Pe terenuri cu suprafete mari, in gradini si sere sau in ghivece amplasate in balcoane, poti cultiva soiurile preferate de seminte de legume chiar si in prima jumatate a lunii octombrie, respectand recomandarile specialistilor. Vei mentine astfel un aport constant de alimente proaspete si sanatoase in sezonul rece, savurand o salata verde sau spanac din propria recolta.
Exista numeroase optiuni excelente pentru gradinarii dornici sa-si extinda productia chiar si in mijlocul iernii. Printre cele mai potrivite soiuri se numara morcovii, ridichile, varza de Bruxelles si ceapa verde, toate rezistente la temperaturi scazute si capabile sa se dezvolte in sezonul rece. Iata cateva dintre plantele pe care le poti cultiva toamna pentru a fi consumate pe perioada iernii!
Ridichile
Plante erbacee legumicole din familia cruciferelor, ridichile dau aroma si savoare salatelor. Rosii, albe, negre, lunguiete sau rotunde, acestea au diverse beneficii asupra sanatatii. Ingrijirea ridichilor este considerata usoara si nu necesita o experienta prea mare in domeniul gradinaritului sau agriculturii. Aceste seminte legume pot fi cultivate rapid atat in gradina, cat si in solarii sau ghivece. Se recolteaza dupa 4-6 saptamani de la plantare, nu sunt deloc pretentioase si ofera o recolta bogata.
Salata verde
Soiul mediu-timpuriu de salata este potrivit pentru o productie pe tot timpul anului, in aer liber si in sere. Are un gust excelent si este optim pentru consumul in stare proaspata. Mai mult decat atat, este rezistent la temperaturi nefavorabile.
Spanacul
Soiul semi-timpuriu este foarte productiv si se remarca prin frunzele ovale, carnoase, de culoare verde-inchis. Este rezistent la temperaturi scazute si la iernarea in camp.Hibrizii acestor seminte de legume pentru culturile de camp pot fi semanati in lunile august, septembrie si prima jumatate a lunii octombrie pentru recolta de toamna si din jumatatea lunii februarie pana la sfarsitul lunii martie pentru recolta de primavara.
Morcovii
Morcovii sunt o sursa bogata de vitamine si antioxidanti. Semintele pot fi cultivate in soluri bine pregatite in toamna, cu conditia ca rasadurile sa fie protejate prin acoperire de temperaturile reci. Acestia pot fi recoltati toamna tarziu sau in timpul iernii.
Varza de Bruxelles
Varza de toamna, precum varza de Bruxelles sau kale, este excelenta pentru a fi cultivata in sezonul rece. Aceste legume sunt rezistente la temperaturi scazute si devin chiar mai dulci si mai gustoase dupa ce au fost expuse la frig. Se pot recolta in timpul iernii, daca sunt protejate cu un strat de paie sau o folie de protectie.
Ceapa verde si usturoiul
Ceapa si usturoiul se incadreaza, de asemenea, in categoria acelor seminte de legume ce pot fi plantate toamna. Acestea pot fi recoltate la inceputul primaverii sau in timpul sezonului rece, pentru a adauga aroma preparatelor culinare.
Pastarnacul
Pastarnacul este o leguma radacinoasa delicioasa si nutritiva, ideala pentru a fi cultivata toamna. Poate fi lasat in pamant peste iarna si recoltat la nevoie.
Cultivarea soiurilor de seminte legume preferate, in sera sau in gradina proprie, este o provocare ce aduce numeroase satisfactii. Respectarea recomandarilor venite din partea producatorilor te va ajuta mult in obtinerea celor mai bune rezultate. Pentru a avea succes in cultivarea acestor legume toamna, asigura-te ca solul este bine pregatit, ca plantele sunt protejate de temperaturile extreme si ca primesc o ingrijire corespunzatoare. Cu putin efort, poti asigura legume proaspete si sanatoase chiar si in timpul iernii.