FOTO – pixabay.com
Vermutul este un ingredient esențial în multe cocktailuri clasice și moderne, apreciat pentru aromele sale complexe și rafinate. Dar înainte de a explora cele mai bune cocktailuri cu vermut, să aruncăm o privire asupra istoriei acestui vin aromatizat și a modului în care a ajuns să fie atât de apreciat în lumea băuturilor.
Vermutul își are originile în Europa, fiind produs pentru prima dată în Italia și Franța. Numele “vermut” provine din cuvântul german “Wermut”, care înseamnă pelin, o plantă folosită inițial pentru aromatizarea acestui vin fortificat. Pelinul, împreună cu alte plante și condimente, este macerat în vin, rezultând o băutură cu o aromă complexă și unică.
În secolul al XVIII-lea, în Torino, Italia, Antonio Benedetto Carpano a creat primul vermut modern, un vin alb aromatizat cu plante și îndulcit cu zahăr. Această creație a devenit rapid populară în rândul aristocrației italiene, fiind consumată ca aperitiv. De-a lungul timpului, vermutul s-a diversificat în diferite stiluri, inclusiv vermut roșu (dulce) și vermut alb (sec).
În Franța, vermutul a fost dezvoltat în mod similar, dar cu un profil de aromă ușor diferit. Joseph Noilly a creat vermutul francez în 1813, folosind vin alb și o combinație unică de plante și condimente. Noilly Prat este unul dintre cele mai cunoscute vermuturi franceze și rămâne un standard de referință în industria băuturilor.
Iată 5 rețete de cocktail cu vermut pe care le poți prepara rapid!
1. Rose spritz
Ingrediente:
-
60 ml vermut rose (recomandăm Martini vermut Rosato, 1L)
-
90 ml apă minerală sau prosecco
-
30 ml suc proaspăt de grapefruit
-
Felie de grapefruit pentru decor
-
Frunze de mentă proaspătă (opțional)
-
Gheață
Preparare: umple un pahar cu gheață, toarnă 60 ml de vermut rose, adaugă 30 ml de suc de grapefruit proaspăt și completează cu 90 ml de apă minerală sau prosecco. Decorează cu o felie de grapefruit și frunze de mentă, amestecă ușor și servește imediat.
2. Martini Clasic
Ingrediente:
-
60 ml gin
-
10 ml vermut dry
-
Măsline sau coajă de lămâie pentru decor
Preparare: umple un pahar de amestec cu gheață, adaugă ginul și vermutul. Amestecă bine și strecoară într-un pahar de Martini răcit. Pune măsline sau coajă de lămâie pentru decor.
Comandă online vermut de la Nitelashop.ro și fă-ți un cocktail fix pe placul tău!
3. Negroni
Ingrediente:
-
30 ml gin
-
30 ml vermut roșu
-
30 ml Campari
-
Felie de portocală pentru decor
Preparare: umple un pahar cu gheață, adaugă ginul, vermutul roșu și Campari. Amestecă ușor și decorează cu o felie de portocală.
4. Manhattan
Ingrediente:
-
50 ml whisky rye
-
20 ml vermut roșu
-
2-3 picături de Angostura bitters
-
Cireașă maraschino pentru decor
Preparare: într-un pahar de amestec umplut cu gheață, adaugă whisky-ul, vermutul și bitters. Amestecă bine și strecoară într-un pahar de cocktail răcit. Decorează cu o cireașă maraschino.
5. Americano
Ingrediente:
-
30 ml vermut roșu
-
30 ml Campari
-
Apă minerală
-
Felie de lămâie pentru decor
Preparare: umple un pahar highball cu gheață, adaugă vermutul și Campari. Completează cu apă minerală și decorează cu o felie de lămâie.
Vermutul, cu aromele sale complexe și rafinate, este un ingredient esențial în multe cocktailuri clasice și moderne. Fie că preferi băuturi mai tari, precum Martini sau Manhattan, sau ceva mai ușor, cum ar fi Americano sau Vermouth Spritz, există un cocktail cu vermut pentru fiecare gust.
